Querido vecino y amigo:
La guía que tienes en tus manos tiene por finalidad difundir principalmente
entre los vecinos del barrio y desde luego entre los madrileños
y visitantes, las excelencias del comercio tradicional de Chamberí, el
mejor de Europa, nuestro comercio.
Vivimos en un barrio lleno de personas hospitalarias. Un barrio con
MUCHA VIDA plagado de comercios y escaparates bellísimos. A lo largo
de 100 años, y entre todos, hemos constituido un tejido empresarial
que no cesa de generar riqueza.
Tenemos la gran suerte de contar con hijos, nietos, biznietos e incluso
algunos tataranietos de los fundadores del negocio que actualmente
también son comerciantes. "Los secretos del negocio" han sido trasmitidos
de generación en generación, tienen recetas centenarias. Es un
lujo para todos tenerlos tan cerca, tienen mucho que enseñarnos.
Desde esta Editorial te animamos a que los busques y disfrutes de su
sabiduría, es un auténtico placer charlar con ellos ¡Disfrútalos!
En los últimos años las grandes superficies y los grandes almacenes
han modificado los hábitos de consumo de las familias madrileñas.
Compramos en fin de semana. Buscamos atajos, damos preferencia a la
cantidad en perjuicio de la calidad y realizamos compras deshumanizadas.
Desde ACHE queremos recuperar nuestro comercio. Volver a sentir el
placer de visitar las tiendas de Chamberí, descubrir a la persona que
está detrás de cada mostrador, tomarnos el tiempo necesario, es decir,
invertir en nosotros mismos, comprar productos de calidad, sentir el
placer de visitar comercios peculiares con el sello personal de su dueño,
pasear por la calle, vivir el barrio, saborearlo, olerlo.
VIVE EL BARRIO. Descubre a la persona y disfruta de la gran fortuna de
vivir en Chamberí.
Eduardo Molet
Presidente de ACHE